　狂牛丼発売まであと１２日 - 【ねこまたぎ通信】

吉野家が牛丼の販売再開を発表、18日に100万食限定

2006年9月6日　水曜日
●http://business.nikkeibp.co.jp/article/reuters/20060906/109336/

　［東京　６日　ロイター］　米国産牛肉の輸入再開を受け、吉野家ディー・アンド・シー<9861.T>（）は６日、休止している牛丼販売を復活すると発表した。１８日に東京・築地店など１２店舗を除く全店で、１００万食を限定販売する。予定量の肉の調達が難しく、変則的なスタートだが、今後量を増やして年内には毎日販売できるようにする考えだ。
　販売再開は、２００５年２月に１日限定で復活させて以来、１年７カ月ぶり。１８日は、一部店舗を除く約１０００店で１００万食を販売。
　さらに１０月１日から５日にかけて１日１００万食、計５００万食を１１月も同様に販売する。価格は「並盛」が３８０円、「大盛」は４８０円にそれぞれ設定。「特盛」や「牛皿」は販売しない。
　同日、記者会見した安部修仁社長は米産牛肉の安全性を強調したうえで、「１２月からは１日あたり（１店舗）３６０食相当の時間限定販売に移行したい」と述べ、早期の本格販売に意欲を示した。
　吉野家は、２００７年２月期連結売上高を前年比１０％増の１３５１億円、経常利益を同２４３％増の５３億円と見込む。牛丼販売の再開はすでに織り込んでおり、安部社長は「見通しは変えていない」と述べた。

＜ゼンショー＞米産牛肉は使用せず「安全保証できない」と

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060727-00000081-mai-bus_all

　牛丼チェーン「すき家」を展開するゼンショーの小川賢太郎社長は２７日、東京都内で会見し「消費者に安全という保証ができない」と述べ、米国産牛を使用しない考えを改めて強調した。５月に買収した米国のレストランチェーン「カタリーナ・レストラン・グループ」（デラウェア州）についても「（米国産牛を）使用しないのも選択肢のひとつだ」と語り、他国からの輸入牛に切り替える可能性を示唆した。
　カタリーナはカリフォルニア州などで「ココス」や「キャローズ」の計２０９店舗を展開しており、売上高は約３０７億円（０５年１２月期）。小川社長は「米国の消費者にも安全な食品を提供するのが私たちの使命」と述べ、豪州産などの使用を検討する考えを示した。
　同社は昨年９月、社内に「食品安全追求室」を設置し、小川社長自身が渡米し加工業者などを訪ねて安全調査を実施。その結果、「安全性に問題がある」として、危険部位の焼却処理と全頭検査の実施が実現しない限り、米国産を使用しないことを決めていた。【三沢耕平】
（毎日新聞） - 7月27日19時57分更新